2.先把準備好的食材切好。
3.然後把牛肉切成比較厚的片，用少許醬油、香醋、白糖腌制。
4、然後將蔥蒜放入熱鍋中，在冷油下翻炒。
5.將牛肉放入鍋中翻炒，加入適量料酒調味。
6、等幾下翻炒，肉稍有變化，加入土豆繼續翻炒。
7.炒紅辣椒，炒番茄炒到起砂。
8、這是澆頭的汁，加壹點調料。
9.煮飯的同時，水也燒開，加入面條。
10，取出面條放入盤中，再澆上澆頭，美味的新疆拌面就做好了。