材料？
金針菇
豬肝
豬心
瘦肉
芫荽
魚露/肉汁
油
金針菇豬肝湯的做法？
金針菇是用來切斷根部汙垢的。
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清洗後放入清洗盆中浸泡壹會，去除殘留農藥。
將鍋放在火上，往鍋裏倒入適量的水，水開後，將食材放入沸水中漂洗七次，直至熟透。
取出食材放入碗中備用。
涮肉的湯勺去掉血沫，放入金針菇，將碗中的食材再次放入鍋中煮。
在鍋上撒上香菜，用魚露調味。