1、材料：米飯(蒸)200克，紫菜(幹)50克，雞蛋150克，胡蘿蔔100克，火腿腸100克，菠菜100克，豬肉松50克。
2、做法：首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在壹邊晾著；蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條；火腿、胡蘿蔔切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落；然後壹次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉松等；把紫菜卷起來，壹定要卷緊；最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。