主料
圓白菜
壹個
蔥
1根
姜
3片
面粉
500克
輔料
鹽
適量
味精
醬油
花椒粉
色拉油
步驟
1.面粉加入適量鹽,加入溫水。
2.揉成面團,醒30分鐘。
3.圓白菜洗凈切末用鹽腌壹下。
4.腌好的圓白菜攥幹水分,放入蔥花和姜末。
5.放入鹽、味精、花椒粉、醬油、色拉油拌勻。
6.醒好的面分成劑子。
7.搟成面皮。
8.包好餡料。
9.按扁。
10.鍋中刷油燒熱,放入餅坯。
11.烙制兩面金黃即可,