但兩者用量不能等量替代，全脂奶粉和水按1: 9的比例混合，基本可以還原成牛奶。
比如配方中需要100g牛奶，可以直接使用100g全脂牛奶，也可以將10g奶粉與90g水混合均勻。
面包做法:
將面粉與糖和鹽混合，用少許溫水溶解泡打粉，然後加入面粉，加入牛奶，攪拌均勻。感覺比普通饅頭軟壹點，硬壹點。
面團揉好後，抹平，加入黃油，揉勻。
將揉好的面團放在溫暖的地方進行第壹次發酵，大約60分鐘。將面團擠出空氣，揉成小面團進行中間發酵，大概十分鐘左右。
放入烤箱，180度烤25分鐘。