2.將幹花膠用清水浸泡過夜，取出後放入沸水中焯壹下，直到變軟。
3.將吉利丁放入鍋中，倒入牛奶和姜。怕的話可以加兩片，不要多，不然會糟蹋味道。
4、水燒開後，燉壹個小時就可以喝了，要趁熱喝。
明膠燉奶的營養不會流失。明膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。能滋養筋脈，補腎填精，對腰膝酸軟非常有益。
食用口香糖的註意事項
花膠味甘，性平，富含膠原蛋白和多種維生素，能促進胃黏膜修復。對於胃糜爛、胃潰瘍等慢性胃炎患者，有壹定的養胃作用。不過專家也提醒，花膠因為含有豐富的膠原蛋白，所以比較油膩，壹次吃多了也不會容易消化。