1、種植時間
烏塌菜的耐寒力極強，生育期壹般是70-80天左右，適宜生長溫度在10-25度之間，壹年中大部分時間都是能種植的。秋季播種時間壹般在8-9月，這時的氣溫可以直接露地栽培，而如果是冬季的種植，可以在春節前上市，收益更好，壹般是在11月左右播種。
2、品種選擇
選擇烏塌菜的品種要根據當地的土壤、氣候等條件來決定種植時間，如果選擇是秋季播種的話，最好是選擇耐寒性較強、、抽薹時間晚、商品性強的品種。比如上海小八葉、中八葉等都是不錯的品種。