主料
甘藍菜壹半
豬肉壹小塊
輔料
花椒
壹小把
幹辣椒
兩根
蒜
兩瓣
食鹽
壹小勺
生抽
壹勺
植物油
適量
十三香
少許
熗炒甘藍的做法
1.
甘藍洗凈，用手撕開。只要葉，不要埂。或者將埂切兩半。
2.
花椒，蒜切碎，辣椒切成兩半，豬肉切小塊。
3.
鍋中熱油，加入花椒微微冒煙的狀態，關火，再盛出花椒。
4.
鍋中倒入瘦肉炒香，再倒入辣椒和蒜瓣爆香。
5.
將甘藍倒入鍋中熗炒。
6.
鍋中倒入壹小勺食鹽，壹勺生抽，壹點十三香，壹勺子清水。
7.
蓋上鍋蓋，燜壹小會兒，即可出鍋。