佐料
肉絲
150g
高竹筍
2件
佐料
油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
大蒜
適量的
老姜
適量的
腌胡椒
適量的
烹飪酒
適量的
濃豆瓣醬
適量的
步驟
1.將高筍洗凈。
切成絲
3.泡椒、蒜、姜分別切碎
4.加入泡椒、蒜和姜豆瓣醬料酒
5.鍋裏燒熱油，放入胡椒粉。
6.將肉倒入熱油中
7.翻炒至肉微熟
8.加入竹筍絲
9.翻炒至熟，加鹽調味。
技巧
高筍壹般人都能吃。
1，比較適合高血壓患者、黃疸性肝炎患者、產後缺乳的女性、飲酒過度和酒精中毒的患者。
2、不適用於陽痿、遺精、脾虛胃寒、腎病。