冰糖燉雞蛋有什麽好處怎麽樣燉要燉多久

冰糖燉雞蛋的好處：潤肺養陰，健脾和胃，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。

做法如下：

1.準備所需材料；

2.冰糖加入壹碗開水溶化開，放至完全涼透；

3.將雞蛋打入大碗內；

4.用手動打蛋器把雞蛋打散；

5.再加入完全涼透的冰糖水；

6.再打攪均勻；

7.然後過篩；

8.第二次過篩；

9.再將過好篩的蛋液倒入小碗內；

10.用小勺把小氣泡去掉；

11.最後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋內蒸15分鐘即可。