1.50克糯米粉、粘米粉、澄粉過篩混合，加入白糖、抹茶粉和水，攪拌至均勻無顆粒狀態。（最後的狀態比較像糨糊，稀壹點出來的果子口感更軟，但做的時候難操作，稠壹點好操作，但果子比較硬壹點，自己選擇~但不能太軟，那樣果子無法成形）
2. 將上述面糊放到蒸鍋裏，蒸20分鐘。（如果面糊很稀就要蓋上蓋子或者保鮮膜，以防蒸汽進入，如果面糊比較稠可以不蓋蓋子，蒸完水分會濕潤面糊）
3. 蒸面糊的同時將剩余的10克糯米粉放到鍋裏，炒至微黃有香味，作手粉。
4. 將豆沙餡分為10克左右壹個，搓圓備用。
5. 蒸好的面團趁熱倒入手粉中，扯成小團，搓圓，按扁，包入豆沙，收口。