1.將蔬菜洗凈，焯壹下，放在盤子裏。
2.將蘑菇切成滾刀塊，焯壹下備用。
3.將大蒜切碎備用
4.向炒鍋中加入食用油。油溫七成熱時，將蒜末炒香。放入焯過的香菇片，大火快煮，加入蠔油、雞精、鹽，勾芡出鍋。
5.把炒好的蘑菇塊放在盤子裏的蔬菜上，這道簡單又美味的蘑菇菜就做好了。
6.註意要領:青菜焯水時間不要長，可以斷。炒蘑菇要加適量的水。
崇拜
不喜歡
蘑菇和蔬菜
蘑菇和蔬菜是壹道菜，原料是蔬菜、蘑菇、油、鹽等等。蘑菇盛出後，用筷子整齊地放在蔬菜上，最後把鍋裏的汁倒在蔬菜上。