簡介:
1.蛋糕類產品冷藏時間不宜超過4小時(夏季高溫不宜超過2小時)。
2.在48小時內使用後,未食用的食物應使用保鮮膜密封,並在零下5度的冰箱中冷藏。
3.如果蛋糕在1小時內吃完,可以在24度以下的室溫下保存;1小時後食用,0 -4度冰箱保存。
4.軟糖(卡通造型)建議放冰箱冷藏壹周左右,直到完全變硬。放置時切記不要遇水高溫(糖的特性)。
5.翻糖皮可以吃,但不建議和餅壹起吃(因為很甜)。