湯——美味的營養
摒棄大鍋飯的傳統，用分餐制抹去口味的界限，照顧個性的隨意性和喜好。營養豐富，鮮香，吃起來回味無窮。醬料豐富多變
各種調味醬料可以隨意變出不同的美味佳肴，滿足味蕾的多樣化要求，調制出不同的喜好和特色。
藥丸，滑滑的——鮮嫩滑滑的
絕對不含澱粉的藥丸/幻燈片！是純海鮮和鮮肉原料的體現！完全依靠手工千百次的拍打，海鮮或鮮肉本身逐漸變得粘稠，或搗碎，或擠壓成有彈性的顆粒，隨意舀入小鍋中煮熟，口感鮮滑。
粥——停不下來。
細長的泰國大米放入滿滿的鍋裏，糯米香延伸，萃取壹鍋精華！我還是不忍心在略飽的時候放下這碗香，讓我停不下來，久久回味。