其它的是壹些微量元素,如蛋白質(克)-17.70,維生素A(微克)-6.00,維生素E(毫克)-0.64,硫胺素(毫克)-0.03,煙酸(毫克)-2.10,鎂(毫克)-27.00,鐵(毫克)-1.50,銅(毫克)-0.04,鉀(毫克)-309.00,鈉(克)-138.80,核黃素(毫克)-0.05,膽固醇(毫克)-82.00,鈣(毫克)-57.00,鋅(毫克)-0.05,錳(毫克)-0.04,磷(毫克)-168.00,硒(微克)-34.63。
龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。