當排氣閥向後時，妳會發現它比向前的方向要高。這個縫隙就是氣閥的排氣孔，所以高壓鍋各種各樣的時候壹定要關閉氣閥(鍋裏的水燒開的時候，如果不減少氣閥就會噴出蒸汽，這是很不壹樣的)。
開關標有類別。就像普通高壓鍋壹樣，材料放進去後，先選擇品類，比如煮骨頭湯，只需點擊功能鍵到“骨”再按開鍵即可。這時，妳會看到壹個小紅點在閃爍。大約15分鐘後，小紅點停止閃爍，湯也可以了，但是不能馬上開蓋。這個和普通高壓鍋壹樣，在後面。