雞
折疊輔料
水、花生油、香油、醬油、沙姜、生姜、蔥、香菇、香菜、雞粉
折疊編輯本段做法
折疊制作方法壹
1、整雞洗好，切了雞頭待
有關醬油雞雜圖
用。
2、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞肚中。
3、往雞表面抹上壹層鹽局雞粉，放十分鐘入味。
4、往煮鍋中加入半瓶醬油，加壹碗半水，加少量花生油和香油。
5、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘後，熄火既可。