面包屑炸雞翅的方法
先將雞翅前後切開，腌制入味。加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒、蠔油、黑胡椒拌勻。包好保鮮膜放入冰箱腌制壹晚。
將腌制好的雞翅裹上澱粉，再裹上蛋液，最後裹上面包屑。
倒入適量的油，油溫不太高的時候，第壹次煎雞翅，擺盤。第二次煎的時候，可以用筷子把雞翅紮起來。如果妳能很容易地把它們紮透，就說明雞翅可以做熟了。當雞翅炸至金黃色時，即可出鍋。
在盤子底部鋪上吸油紙，收工！