蝦皮餃子的餡的做法;
1.準備材料:胡蘿蔔3根、雞蛋5個、蝦皮適量、姜末、蔥花、鹽、香油、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉。
2.用細絲將胡蘿蔔擦幹凈,放入油中炸熟,放涼備用。
3.把雞蛋炒壹下,放涼備用。
4.找壹個碗,加入胡蘿蔔和雞蛋,然後加入姜末,蔥花和蝦米,抓勻。
5、然後加鹽、雞精、香油、蠔油、胡椒粉,撈勻。