餃子皮10個
瘦肉適量
雞蛋[圖]雞蛋1個相克食物
香蔥[圖]香蔥適量相克食物
鹽適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
蠔油[圖]蠔油適量
菜譜做法：
煎餃的做法圖解11.準備好餃子皮
煎餃的做法圖解22.瘦肉用清水洗凈，並剁碎
煎餃的做法圖解33.將以上材料倒入剁碎的瘦肉內，攪拌均勻
煎餃的做法圖解44.平底鍋熱油
煎餃的做法圖解55.將包好的餃子擺在鍋裏
煎餃的做法圖解66.煎到底部開始有點發黃
煎餃的做法圖解77.然後再往鍋裏加適量的水，悶制幾分鐘
煎餃的做法圖解88.最後盛盤出鍋