肝癌早期可以適量吃壹些優質蛋白質，如瘦肉、牛奶、豆類等。，防止低蛋白血癥，但在肝癌晚期，肝功能差時應控制蛋白質攝入。
補充維生素
建議肝癌患者多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，既能補充多種維生素，又能攝取植物中的抗癌物質。如果竹筍有通便排毒的功效，可以和平菇、瘦肉壹起炒或者文火燉。
食用易消化的食物
肝癌會導致肝功能受損，出現各種消化系統癥狀，所以要保證食物易消化。患者食欲不佳時，可少食多餐，多吃流質或半流質食物，避免過硬、過熱或過冷的食物，限制肥肉等高膽固醇食物的攝入。萵苣中的萵苣素可以促進胃液、消化酶和膽汁的分泌，可以增加患者的食欲。