1. 牛排的選材嚴格，使用的是優質牛肉，如菲力牛排，其肉質嫩滑，是制作牛排的優良食材。
2. 牛排在制作前會進行腌制，腌制的調料包括紅酒、醬油、鹽、黑胡椒等，這使得牛排在烹飪過程中能更好地入味，提升口感。
3. 烹飪方式得當，采用先煎後烤的獨特手法，讓牛排在烤箱中充分加熱，達到外酥內嫩的效果。
4. 配以美味的佐料，如蘑菇、蒜蓉、紅酒等，這些佐料能讓牛排的味道更加豐富和層次感。
總的來說，豪享來牛排之所以嫩，主要是因為其優質的食材、獨特的烹飪方式和美味的佐料。