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鹹鴨蛋的營養價值

5甘萍明目由於鹹鴨蛋的蛋黃中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,這兩種物質都有助於肝臟的功能,鹹鴨蛋具有平肝明目的營養價值。

6養陰清肺鹹鴨蛋味甘涼,有養陰清肺的作用,特別適合體虛、咽幹、病後腹瀉的人食用。

降火潤膚降火的功效是中醫說法。這是因為中醫認為鴨蛋性寒,所以能滋陰降火,清熱潤膚,而且中醫認為鹹鴨蛋比鮮鴨蛋降火效果更好。

8孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎?孕婦不宜吃鹹鴨蛋。這是因為女性在懷孕期間會分泌更多的雌激素。雌激素可以保持體內的水分和鹽分。孕婦吃鹹鴨蛋,會導致鹽的攝入量超過身體的需要,造成高度水腫,阻礙血液循環,減少胎兒血液供應,造成胎兒缺氧,甚至影響胎兒生長發育。