做法壹：配上豆豉與蒜泥腌制，加上頭抽（剛剛抽出的醬油），若沒有頭抽，可以加上生抽和少許糖，裹上蕉葉，包上錫紙，放進烤箱即可。——《日日有食神》節目
做法二：蒜、蔥爆鍋，然後放切好的魚炒壹會兒，添水，放入鹽和切好的鹵水做的豆腐，蓋上鍋蓋燉；開鍋後改小火燜10分鐘出鍋。妳也可以按照本地或者個人的口味略微放壹些其它的調料。
味道要看妳做的怎麽樣，新鮮的魔鬼魚的邊很是爽滑，可以連同骨頭壹起吃。
註：魚腥味較重，依個人口味買。
至於價格因為地區不同，所以難以給出準確的價格，大致在10~15~/斤