草菇適量
大白菜適量
豬肉適量
佐料
六月鮮洋蔥伴豆沙數量
洋蔥適量
第壹步
1.大白菜先挑洗幹凈，再切成3厘米左右的小塊。
第二步
2.草菇洗凈，切成丁，用清水浸泡半小時左右，瀝幹水分備用。
第三步
3.準備好蔥花，然後把豬肉切成丁。
第四步
4.熱鍋放涼油，先炒肉丁。肉丁炒至變白時，加入蔥花，繼續炒出蔥香。
第五步
5.將卷心菜和草菇翻炒至卷心菜變軟。將豆瓣醬加入水中，放入鍋中繼續煎。
第六步
6.翻炒，直到蘑菇和卷心菜都充滿醬汁。
烹飪訣竅
香菇是我家的草菇做的，幹貨市場上很少見到，但是和大白菜絕配，好吃。