準備材料:糯米900克，甜酒曲6克，涼開水適量。
1.首先將糯米浸泡在水中12小時。
2、能用手捏碎說明是泡過的。
3.蒸鍋裏鋪壹塊布，抽屜布上鋪糯米，戳幾個洞。
4.蓋上蓋子，用中火蒸40分鐘。
5.然後倒入準備好的盆中。
6.倒入冷水使米飯散開。
7.把湯圓打散。
8.然後倒入甜酒曲，攪拌均勻。
9.攪拌均勻後，用飯勺壓實，中間打個洞。
10，往洞裏倒點水。
11.蓋上蓋子，讓它發酵壹天，保持溫度在25度。
12，壹天後，打開蓋子取出，米酒就做好了。