材料？
雞胸肉
香葉1片
香料羅勒/牛至/歐芹
適量的水
如何烹飪出味道完美的雞胸肉？
在平底鍋中，將雞胸肉平鋪，水沒過肉面3-5cm，加入自己喜歡的香葉和香草。蓋上蓋子，等水燒開，轉小火，保持水不冒泡或微冒泡，用半蓋加熱10分鐘。關火，移鍋，蓋緊鍋蓋等15分鐘取出。
放涼，用手撕，按照自己喜歡的吃法繼續下壹步就好了，比如拌沙拉，比如拌醬。
技巧
*另壹種嫩法是先把水和草藥燒開，不加雞肉，然後把雞肉攤開，半蓋鍋蓋，小火燉10分鐘。將鍋從火上移開，蓋緊鍋蓋，靜置15分鐘。