臘八蒜的做法：
主料：蒜瓣250克、味達美清香米醋250克。
輔料：白酒5克、白糖5克。
步驟：
1、先把需要的食材提前準備好。
2、稱好的米醋加入少許白酒。
3、再加入壹些白糖。
4、用幹凈無水的小勺攪拌均勻。
5、蒜瓣去皮，剝蒜瓣時盡量別留疤，把不好的蒜瓣撿出來留著炒菜吃。
6、找壹個幹凈無水無油的玻璃瓶，把剝好的蒜瓣放入瓶子中，蓋子擰緊，放在屋裏暖和的地方。 晚上可以放進冰箱冷藏，第二天再拿出來曬太陽，通過溫差加速蒜瓣變綠。等待蒜瓣開始全部變綠後就可以打開吃了。