輔料:黃瓜適量，蒜泥適量。
配料:食用油適量，味道鮮美，醬油，香醋，香油，花椒粉，辣油。
高湯適量，糖適量，蔥適量，姜適量。
步驟:
1，準備材料；
2.將五花肉放入冷水中，水中加入鹽、料酒、蔥，將姜片燒開，轉小火繼續煮20分鐘，煮好後將五花肉放入湯中浸泡20分鐘；
3.將黃瓜洗凈，用刨子將黃瓜切片，碼入盤中；
4、用大蒜粉碎機將大蒜磨成泥狀；
5、味道極鮮，醬油、香油、香醋、高湯、糖、花椒粉、辣油調成汁，拌入蒜；
6.將熟肉冷卻，切塊，碼在黃瓜片上，澆上調好的風味汁。