1、白蘿蔔 - 白蘿蔔在燉煮過程中釋放出的營養易於溶解在湯中，具有豐富的維生素C、膳食纖維及微量元素，與鯽魚同煮可以中和魚腥味，同時也有助於消化吸收。
2、番茄 - 番茄含有豐富的抗氧化劑番茄紅素，以及維生素C和鉀，與鯽魚湯搭配可以增強湯的色澤和口味，並且有助於提高菜肴整體的營養價值。
3、蘑菇 - 蘑菇（例如香菇）富含多糖體和多種維生素，與鯽魚湯結合可以增加湯的醇厚口感和營養成分。
4、小青菜 - 小青菜含有豐富的維生素和礦物質，例如鈣、鐵、維生素K等，加入鯽魚湯中既增加了清爽口感，也提升了湯品的營養價值。