工具/原材料
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小母雞(半只)
方法/步驟
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準備材料:此湯的原料有:榴蓮殼(硬殼中的白瓤)、榴蓮籽、土雞壹只、黃芪20g、當歸10g、茴香配花椒、蔥花、姜絲。
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用小刀剝去榴蓮籽外面的硬殼。
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將雞肉切塊，放入碗中備用。
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當歸10g。黃芪20g。準備花椒大料，鍋裏放油，先放鍋裏炒香。
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炒雞塊，然後把炒好的雞塊放入附近的鍋裏。將水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸提前加入鍋中，大火煮。
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壹開始不要放鹽。半小時後鍋要脫的時候，加入適量的鹽燉壹會兒，就可以喝了。