銀耳粥可以過夜嗎？

耳羹不能隔夜喝，其中含有的亞硝酸鹽影響血紅蛋白的功能，嚴重時容易引起貧血和中毒癥狀。銀耳湯壹定不能長時間保存，也不適合隔夜飲用。壹旦隔夜，不僅營養成分減少，還會產生有害物質。眾所周知，腌制食品或隔夜綠葉蔬菜含有大量的硝酸鹽，銀耳也含有硝酸鹽。如果煮熟了，如果放置太久，如果接觸到空氣中的細菌，硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽。如果喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸鹽會進入人的血液，可能會嚴重影響血液中的血紅蛋白，使攜氧功能遭到破壞，容易導致貧血。嚴重時會出現腹痛或惡心嘔吐等中毒癥狀。所以，不能隔夜喝銀耳湯。我建議妳當天服用。