菜系及功效:川菜
虎皮椒和虎皮青椒的制作材料:
配料:胡椒
輔料:大蒜、甜面醬
虎皮椒和虎皮青椒的特點；
簡單的家常菜很好學。
虎皮花椒和虎皮青椒的做法；
1，花椒洗幹凈。
2、去蒂，清理裏面的籽。
3.大蒜切片。
4、甜面醬少許，待用。
5.燒熱油放入胡椒粉，炸至表皮變色。
6.炒好的辣椒放在盤子裏待用。
7.燒熱油加入蒜片，翻炒出蒜味。
8.加入炒好的花椒和甜面醬壹起翻炒，加鹽和味精。
9、裝車。
此外，肉可以放入辣椒，甜面醬也可以用豆豉代替。試試看。