2人份
糯米粉150克、澄粉75克
調料
白砂糖80克、水(溫)200克、色拉油40克、桂花少許、蜂蜜少許
水晶桂花糕步驟1
80克白糖加入200克溫水中，攪拌至融化
步驟2
水晶桂花糕的做法大全
加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒
步驟3
再加入40克色拉油，攪拌均勻至水油混合（面糊中看不到色拉油）
步驟4
容器內壁刷色拉油
步驟5
把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘
步驟6
冷水入鍋，水開後蒸30分鐘，蒸好脫模
步驟7
水晶桂花糕的做法
待涼後用刀蘸水切塊，撒上幹桂花，澆上蜂蜜水即可