佐料
青菜
150g
(母雞的)蛋
二
粉絲
70克
豆豉醬
1勺子
鹽
適量的
油
步驟
1.把小蔬菜洗幹凈。
2.在碗裏打兩個雞蛋。
3.提前泡好粉絲。
4.鍋裏燒熱油，把碗裏的雞蛋攪拌均勻，放在鍋裏煎。
5.油炸後盛出待用。
6.熱鍋放油，切菜加鹽翻炒。
7.翻炒至七成熟，鍋中放些水，將粉絲放入鍋中。
8.將壹勺豆豉放入鍋中，將粉絲和蔬菜攪拌均勻。
9.水吸得差不多的時候，倒入煎蛋。
10.把它翻過來。
11.成品圖~
技巧