3根黃瓜
洋蔥適量
姜1
大蒜1
花椒
醬油適量
適量的糖
3湯匙辣椒醬
適量的植物油
適量的甜椒
練習:
1.先把大閘蟹洗幹凈。
2.將大閘蟹放入器皿中，加入適量白酒。
3.20分鐘後，螃蟹醉了。用手斜握著蟹殼，用力掰開，蟹殼就會打開，去掉蟹腮、胃和腸子。
4.切成大塊。
5.將加工好的大閘蟹切塊。洋蔥切片，姜切片，黃瓜切片。鍋內放入比平時多的油，放入花椒和辣椒使油冷卻，將辣椒炒壹會，再放入蒜瓣，將蔥姜炒至麻辣，再放入老幹媽辣醬，翻炒，倒入大閘蟹塊、糖和料酒，大火翻炒5分鐘，放入黃瓜條翻炒3分鐘左右。