蝦皮冬瓜怎麽炒？

冬瓜炒蝦皮是壹道很簡單的菜，其中冬瓜含有豐富的維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑、減肥的作用；蝦米中所含的鈣可以幫助中老年人預防因缺鈣引起的骨質疏松。

炒冬瓜蝦皮的方法和步驟

1

準備材料。

2

冬瓜去皮切片。小時候家裏養著冬瓜籽，炒著當零食吃。冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺化痰的作用，且無副作用，但籽須飽滿有仁。

三

蝦皮用水沖洗幹凈，準備好蔥姜蒜沫。

四

油八層熱的時候放蔥姜蒜入鍋底油。煎好後，將冬瓜片倒入鍋中，煎兩分鐘左右。

五

加入半碗水和少許鹽。冬瓜略爛後，倒入蝦皮。上菜前翻炒，撒上壹些蔥花。