材料:羊排500克，姜四片，鐵棍山藥壹根，鹽壹茶匙半，蔥壹小段，香菜三根，辣椒油壹茶匙。
1.將剁碎的羊排洗凈浸泡半小時，中間換兩三次水。將浸泡過的羊排放入鍋中用冷水焯壹下，去除血水。將浸泡過的羊排放入水中焯壹下，去除血水。將焯水的羊排用溫水撈出，用溫水沖洗幹凈。
2.山藥去皮切段備用蔥姜片。將羊排放入砂鍋，倒入沒過羊排的清水。這時候可以適當補充水分。
3.大火燒開後，再煮壹會兒，轉小火。
4.燉壹個小時左右的時候，加入切好的山藥和鹽，燉20分鐘左右。
5、會做飯。
6、鍋裏全是碗，甚至可以吃喝。