食材清單：
豬心1個、沙參30克、百合30克、蓮子30克、枸杞子20克、棗5個、姜片3片、鹽適量。
制作步驟：
1. 將豬心洗凈，切成薄片，放入鍋中焯水，撈出洗幹凈備用。
2. 將沙參、百合、蓮子、枸杞子、紅棗洗凈備用。
3. 把所有食材放進燉盅裏，加入適量清水，再放入姜片，蓋上蓋子，放入鍋中，隔水燉2個半小時。
4. 出鍋前加鹽調味即可。
豬心湯的營養價值豐富，對於兒童的身體發育和智力發育都有很好的促進作用。同時，在燉制豬心湯時，還可以根據個人口味和需求，添加不同的食材和藥材，使得湯的味道更加鮮美和有營養。