雞肉炒四季豆怎麽做好吃

主料

雞胸肉

150克

四季豆

150克

輔料

紅辣椒

8克

蒜瓣

8克

鹽

2克

老抽

1毫升

蠔油

3毫升

米酒

10毫升

雞蛋清

1個

步驟

1.四季豆斜切成片。

2.紅辣椒斜切成片。

3.蒜頭切片備用。

4.雞胸脯肉洗凈改大塊，片成薄片。

5.把雞肉片切成細絲。

6.加鹽、米酒、蠔油、老抽、壹個蛋清抓勻腌制幾分鐘。

7.鍋中熱油，倒入腌制好的雞肉炒熟裝出待用。

8.洗鍋重新熱油，將四季豆和紅辣椒、蒜片壹起下入鍋中，加鹽翻炒至熟。

9.倒入已炒熟的雞肉壹同炒勻出鍋即可。