步驟
信陽特色鹹魚塊11的步驟。準備食材，蒜，娃娃菜，姜。
信陽特色鹹魚片的步驟22。將幹辣椒切段，姜切成小塊。
步驟33。將鹹魚塊提前用熱水浸泡壹段時間。
信陽特色鹹魚片的步驟44。香菜洗凈，用清水浸泡，保證新鮮度。
5.往鍋裏倒油。油熱時，放入姜片和紅辣椒，翻炒至香。將瀝幹水分的魚塊放入鍋中翻炒數次。
6.翻炒壹段時間，鍋中加水，將魚塊蓋在鍋裏，放入娃娃菜和蒜苗，再放入醬油、十三香等輔料，煮壹段時間，中間加水兩次。
7.最後將香菜放入鍋中翻滾幾下出鍋。