葛根粉是從藤本植物葛根中提取的壹種純天然營養產品。葛根粉具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、健胃安神、清心明目、潤腸通便、醒酒的作用。其澱粉中含有葛根素等黃酮類有效成分。我吃壽香食客的葛粉已經壹年多了。我直接在葛粉泡的時候味道很淡，但是加了蜂蜜感覺還行。
據醫案記載，葛根澱粉將是發汗解表、壯陽散火、止渴消暑、頭痛發熱、骨火、頸痛、醒酒除煩的最理想的獨特保健食品，尤其適用於糖尿病、心血管疾病、胃腸消化系統等疾病患者。