竹筍不是油膩的食物，油膩的食物是指脂肪和膽固醇含量高的食物。如油炸食品、豬板油、肥肉等。少吃油膩的食物對妳的健康有好處。這類食物可以直接提供能量，但是吃多了容易導致脂肪在妳體內堆積，導致肥胖。
油燜筍是壹道色香味俱全的名菜，屬於粵菜或浙菜。竹筍去掉老根和外皮，切成寸段，放入沸水鍋中，用鹽焯2分鐘，去掉多余的草酸鈣，撈出瀝幹備用。另起鍋燒熱，放入寬油，爆香姜片，爆香竹筍至表面微焦，再放入冰糖、生抽、老抽炒勻。鍋中加入半碗水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，繼續大火翻炒，瀝幹汁液。