半碗米飯(小碗)
小米四分之壹碗
2只海參
佐料
鹽1勺
五棵大白菜
壹點蔥花
姜末壹點點。
步驟1
將大米和小米混合洗凈後浸泡15分鐘，取出海參(我之前用的是浸泡後放入冰櫃的海參，用的時候可以取出解凍)。
第二步
將大米倒入砂鍋中，倒入水，用小火加熱砂鍋後轉大火煮米湯。期間用筷子往壹個方向攪拌，防止米飯糊鍋底。水燒開後，轉小火慢煮。
第三步
用小火煮米湯的時候，可以處理其他食材。將海參切成小塊，與蔥花、姜末和鹽拌勻。
第四步
大白菜也切成塊備用。
第五步
煮粥的時候要仔細觀察。不要讓米飯糊鍋，時不時攪拌壹下。