可可粉可以直接吃嗎？

可可粉可以直接吃，但是壹般不建議直接吃可可粉。因為可可粉本身味道很苦，如果不加壹些調料，很可能會刺激口感，影響食欲。適量加入壹些蜂蜜和牛奶，既能吸收可可粉的營養價值，又能有效補充人體所需的氨基酸和蛋白質，促進食欲和腸道蠕動。

可可粉是從可可樹產生的豆莢(果實)中取出的可可豆(種子)，經發酵、粗碎、脫皮等工藝得到的可可豆碎片(俗稱可可餅)，可可餅經脫脂、粉碎得到的粉末就是可可粉。可可粉按脂肪含量分為高、中、低脂可可粉；根據加工方法的不同，可分為天然粉和堿性粉。可可粉具有濃郁的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等含有可可的食品中。