茄子
200克
番茄
佐料
青蔥
10g
精力
大茴香
四川胡椒
大豆
1勺子
糖
0.5勺
鹽
適量的
油
步驟
1.準備好:茄子、番茄、蔥、姜、大料、胡椒粉、糖、鹽、醬油。
2.茄子洗凈，切成滾刀塊。
3.鍋裏油熱後，先放入花椒和大料，再放入姜，炒出香味。
煸炒茄子
5.將西紅柿洗凈，切滾邊。
6.茄子變軟後，加入西紅柿，加入醬油攪拌均勻，然後加入糖再次攪拌均勻。最後出鍋時加鹽攪拌均勻，關火即可食用。