壹棵萵苣
兩個紅辣椒
適量洋蔥粉
適量的姜粉
適量的大蒜粉
半勺糖
適量的鹽
拿壹勺醬油
壹勺蠔油
適量的油
清淡的味道
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
茶餐廳最好吃最賺錢的菜是自己做的——水煮生菜的步驟
1
將萵苣切成兩半，去掉根部。紅辣椒切絲備用。壹勺醬油、壹勺蠔油、半勺糖混合待用。
2
半鍋水燒開，加鹽和油。將生菜放入開水中，變綠，撈起晾幹，放在盤子裏，放上辣椒絲。
三
鍋裏放油，油溫上來後放入蔥、姜、蒜末，爆香後關火，放入調好的醬油、糖、蠔油，等鍋裏的汁沸騰後直接倒在菜上。