綠色大豆
100g
絲瓜
150g
佐料
寸金場
50克
精力
適量的
大蒜
適量的
食用油
1勺子
澱粉
適量的
辣椒
適量的
鹽
適量的
步驟
1.準備毛豆、絲瓜、寸金香腸、姜蒜。
2.毛豆去皮，洗凈，絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊，寸金香腸切斜片，姜切片，蒜搗碎。
3.將毛豆放入沸水中焯壹下，直到八分熟。
4.燒熱鍋，加入1茶匙油，爆香蒜瓣，用絲瓜翻炒。
5.倒入豆米，加入少許鹽和胡椒粉翻炒。
6.加入寸金香腸，攪拌均勻，加水，煮壹會兒。
7.調味，勾芡，上桌。
技巧
1，絲瓜不宜生吃。？
2、絲瓜味道偏甜，烹飪時不宜加入醬油、豆瓣醬等重醬，以免搶味。？