材料:帶皮五花肉750克，糯米100克。
成分:雪利紅150g
調料:八角10g，姜20g，桂皮10g，幹全椒5g，醬油20g，自制醬油15g，其他調料20g，鹽150g(鹵水比例15kg)。
生產方法:
1.鹵水由八角、桂皮、幹全椒、鹽、醬油、姜、自制醬油制成；
1.將燙過的五花肉洗凈，去水，放入自制的鹽水中，然後取出。
2.糯米用熱水泡至五成(指膨脹程度)撈出。用生抽和自制醬油浸泡5分鐘，取出調味，放在腌制好的五花肉上，壹起蒸40分鐘後出鍋。
3.將炸好的雪利紅塗在肉的邊緣，即可食用。
特點:適合大眾。