配料如下:胡蘿蔔3根，狗肉3斤，香菜3根，幹辣椒10，辣椒1，姜1片，蒜1頭，鹽1茶匙，醬油2湯匙，蠔油2湯匙，沙茶醬2湯匙。
具體做法如下:胡蘿蔔去皮切成滾刀塊備用，香菜切段，生姜切片，狗肉洗凈，剁碎成小塊，狗肉再次放入鍋中不放油，先將水炒幹，狗肉炒幹後，加入1小勺食用油，放入幹辣椒，放入姜片，放入大蒜，翻炒均勻，得到食材的辣味。加入2勺生抽、2勺蠔油、2勺沙茶醬，攪拌均勻，加入不含狗肉的開水，蓋上鍋蓋，再次燒開，轉中火，燜30分鐘，30分鐘後開蓋，加入胡蘿蔔，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，大火收汁，煮好後撒上香菜碎！